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餐飲設計是一個循序漸進，先后次序的事情，就像生活，先解決溫飽，再解決品質(zhì)，而后在經(jīng)濟和時間的條件下，提升更高的階級。

規(guī)劃布局要合理，強調(diào)整體性

充分調(diào)研飯店客源市場、綜合考慮飯店不同規(guī)模、不同檔次的經(jīng)營產(chǎn)品結(jié)構(gòu)現(xiàn)狀的基礎上，組織設計師、建筑師和飯店經(jīng)營管理者，圍繞飯店的市場定位、產(chǎn)品開發(fā)、功能布局和流程設計、管理模式及其配套隱蔽工程的整體布局，將飯店裝修的規(guī)劃設計放在有利于整體發(fā)展的基礎上進行充分的科學論證，使其更加科學合理。

設計理念要新，裝飾風格要獨特

運用適應時代潮流的裝飾設計理念，突出餐飲經(jīng)營的主體性和個性，滿足客人在快節(jié)奏的社會中追求完善舒適的心理需求。裝飾設計要體現(xiàn)“舒適即是豪華”這一理念，一改傳統(tǒng)繁瑣的設計手法，通過巧妙的幾何造型、主體色彩的運用和富有節(jié)奏感的“目的性照明”烘托，營造出簡潔、明快、亮麗的裝飾風格和方便、舒適、快捷的經(jīng)營主題。要讓共享大廳空間自然延伸，并與室外綠色景觀融為一體。

整體要綠色環(huán)保，隱蔽工程要完善

綠色環(huán)保型飯店，完善配套隱蔽工程。對所有的配套管線和效率低、耗能高、不利于環(huán)境保護的設備，進行全面更新改造及周邊環(huán)境的綠化、美化、亮化。并根據(jù)整體布局，對隱蔽管線走向作相應的調(diào)整，為飯店整體經(jīng)營的經(jīng)濟性、安全性、環(huán)保性和舒適性打下良好的基礎。

餐飲設計內(nèi)容設計到餐飲空間內(nèi)的各個方面，在具體的設計過程中應該加以全面考慮。

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