來(lái)源:金思路裝飾 作者:金思路裝飾 閱讀次數(shù):1291 發(fā)布日期:2018-01-24
現(xiàn)在大多數(shù)賺錢(qián)的餐廳,在當(dāng)初進(jìn)行裝修的時(shí)候,都會(huì)請(qǐng)專業(yè)的餐飲設(shè)計(jì)公司進(jìn)行整體的規(guī)劃設(shè)計(jì)。隨著近幾年來(lái)餐飲業(yè)一直都在發(fā)生變化:“小而美”的輕型餐飲逐漸成為了主流,年輕人也成了餐飲消費(fèi)的主流人群,娛樂(lè)和交際成了餐飲店非常重要的功能。隨著互聯(lián)網(wǎng)送餐的快速崛起,外賣(mài)已經(jīng)占了餐飲收入的很大比重,對(duì)市場(chǎng)敏感的餐廳經(jīng)營(yíng)者,當(dāng)然對(duì)這些變化也是非常的清楚,同時(shí),這也是他們開(kāi)店為什么會(huì)請(qǐng)專業(yè)餐飲設(shè)計(jì)公司的原因??偟脕?lái)說(shuō),專業(yè)餐飲設(shè)計(jì)公司對(duì)餐廳經(jīng)營(yíng)者來(lái)說(shuō)具有以下三個(gè)核心價(jià)值。
一、更值錢(qián)。專業(yè)餐飲設(shè)計(jì)公司的作品一定是要能夠經(jīng)得起推敲的,而且會(huì)讓餐飲店面的生命周期延長(zhǎng),3年后,5年后,甚至多年后,看這家餐飲店面設(shè)計(jì)仍然不過(guò)時(shí)。而且餐飲店面設(shè)計(jì)和餐飲文化是融會(huì)貫通的,如果經(jīng)過(guò)幾年的聚人氣,你的餐飲店面和設(shè)計(jì)已經(jīng)交融成一種文化,扎根在顧客的心里,那么你的餐飲就有了品牌效應(yīng),值錢(qián)是必然。
二、會(huì)賺錢(qián)。專業(yè)餐飲設(shè)計(jì)公司能夠幫助餐飲經(jīng)營(yíng)者打造會(huì)賺錢(qián)的餐廳。就拿就餐區(qū)來(lái)說(shuō),餐廳老板希望能夠盡可能多的增加就餐區(qū)面積,這樣可以容納更多的顧客。而專業(yè)餐飲設(shè)計(jì)公司的視角則不一樣,它首先會(huì)考慮后廚面積和就餐區(qū)面積的合理分配。因?yàn)榧词咕筒蛥^(qū)可以容納足夠多的顧客,但是后廚因?yàn)槊娣e有限,設(shè)備和工作人員的效率受到限制,客戶體驗(yàn)度還是上不去。
三、會(huì)省錢(qián)。專業(yè)餐飲設(shè)計(jì)公司承擔(dān)的角色不光只是餐飲設(shè)計(jì),還有材料檢測(cè)以及施工監(jiān)理。專業(yè)餐飲設(shè)計(jì)公司在做出設(shè)計(jì)方案的同時(shí),還會(huì)把材料清單以及材料小樣都附加進(jìn)去,業(yè)主一旦采購(gòu)到偽劣的裝修材料,餐廳整體落地呈現(xiàn)往往大打折扣。所以,餐飲設(shè)計(jì)公司站在保證效果的立場(chǎng)上,會(huì)非常負(fù)責(zé)任的幫助業(yè)主買(mǎi)到所需的合格材料。