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合肥快餐店裝修設(shè)計(jì)的這些因素影響著餐廳盈利

來源:金思路裝飾   作者:金思路裝飾   閱讀次數(shù):1259   發(fā)布日期:2018-02-02

      一個(gè)好的快餐店裝修可以讓顧客盈門令生意火爆,同樣的一次蹩腳的快餐店裝修可能會(huì)讓你就此門庭冷落、無人問津。所以,現(xiàn)在市場上一些餐廳老板對裝修可謂下足了功夫,往往耗費(fèi)巨資,但窮奢極侈搞裝修故不可取,裝修并非一味的追求奢華、高檔,而是符合餐廳經(jīng)營定位、突出餐廳經(jīng)營特色、體現(xiàn)餐飲店獨(dú)特文化才最好。

合肥快餐店裝修設(shè)計(jì)

      合肥快餐店裝修設(shè)計(jì)成功的第一條就是有一個(gè)明確的定位以及良好的選址??觳偷甑奶攸c(diǎn)就是物美價(jià)廉,方便快捷,因此,快餐店必須定位為大眾性、中檔餐飲場所,快餐店的最佳地理位置有工廠、寫字樓、商業(yè)繁華區(qū)、學(xué)校等附近工薪階層或?qū)W生集中的地方,以及車站、碼頭、交通要道等流動(dòng)人口多的地方,這樣才能保證快餐廳裝修設(shè)計(jì)之后有充足的客源。

      合肥快餐店裝修設(shè)計(jì)的第二個(gè)因素就是干凈舒適的環(huán)境,快餐店的人流量非常多,而且流動(dòng)性大,再加上餐飲業(yè)對衛(wèi)生要求非常嚴(yán)格,因而快餐店內(nèi)的環(huán)境一定要保持絕對的干凈衛(wèi)生,有效抑制病毒和細(xì)菌的擴(kuò)散??觳偷耆肟谝怀鲲@眼,這樣能夠讓顧客在第一時(shí)間找到我們餐廳的入口,入口和門廳的設(shè)計(jì)要平行或垂直于外部的交通干道。在快餐廳裝修設(shè)計(jì)之后開業(yè)時(shí)廚師,服務(wù)員,動(dòng)作都一定要熟練快速,以滿足顧客來了就吃,吃完就走的需求。

      快餐廳裝修設(shè)計(jì)的全體人員既要分工明確,又要相互配合,那樣才能達(dá)到整體快捷的效果。快餐廳裝修設(shè)計(jì)后店堂、桌椅、餐具、廚具等都要勤于打掃,工作人員還要注意個(gè)人衛(wèi)生,總之要隨時(shí)保持快餐店整潔舒適的形象??觳偷暝谘b修風(fēng)格上主張簡潔明快,能讓消費(fèi)者有一個(gè)順暢的消費(fèi)心情,如果快餐店的衛(wèi)生不堪入目,相信是不會(huì)有人光顧的。

      合肥快餐店裝修設(shè)計(jì)的最后一個(gè)因素是便捷,這也與快餐廳的“快”是相符合的。快餐店裝修設(shè)計(jì)布局內(nèi)部流動(dòng)線的組織規(guī)劃很重要,其直接關(guān)系著顧客就餐過程的體驗(yàn),由于受面積的影響我們可以設(shè)置一條主通道,其次在根據(jù)建筑本身的空間特點(diǎn)設(shè)置2條或者2條以上的輔助通道,方便顧客的流動(dòng)來去。對于那些等車的消費(fèi)者而言,他們的時(shí)間是十分寶貴的,還有很多消費(fèi)者喜歡打包,因此,快餐店裝修設(shè)計(jì)時(shí)要合理規(guī)劃餐廳內(nèi)的空間,比如通道是否暢通,操作間是否便于工作,以及需不需要專設(shè)一個(gè)外賣區(qū)等等,這些看似很細(xì)小的問題,卻可以解決顧客的大問題,給顧客帶來便捷。