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      餐飲企業(yè)的建筑裝修造型，主要是在突出企業(yè)外觀形象，增強(qiáng)餐飲企業(yè)餐廳的吸引力方面，起著非常重要的作用。餐廳餐飲裝修的具體設(shè)計時一般要考慮以下因素：

      餐廳的餐飲裝修要與目標(biāo)客戶的要求相統(tǒng)一，因為目標(biāo)客戶是以特定的社會群體來劃分的，每一個社會群體成員因地域、文化、階層等社會人文背景基本一致，所以在對環(huán)境的要求上也體較為明顯的一致性。目標(biāo)客戶是餐廳經(jīng)營的主要客戶群體，因此在外觀設(shè)計上要符合目標(biāo)客戶的要求，使他們感到舒適、親切、自然，從而有賓至如歸的感覺。

      建筑物的外觀要與周圍環(huán)境和諧統(tǒng)一，融為一體，從而形成舒適協(xié)調(diào)、相得益彰的建筑風(fēng)格。建筑物的外觀應(yīng)與餐廳的檔次一致，使顧客對服務(wù)質(zhì)量有正確的期望值。根據(jù)餐廳經(jīng)營內(nèi)容、經(jīng)營形式和特色，確定其建筑外觀造型的表現(xiàn)形式，使顧客通過建筑外觀就能基本了解餐廳經(jīng)營的內(nèi)容、規(guī)模和特色。

      注意地區(qū)特色、民族特色，同時還應(yīng)有時代感。對于一些經(jīng)營風(fēng)味食晶或具有很強(qiáng)的民族特色食品的餐廳來說，應(yīng)把民族風(fēng)格或地方特色與時代特征有機(jī)結(jié)合起來，既能體現(xiàn)餐廳的現(xiàn)代意識，又能反映出餐廳的經(jīng)營范圍。外觀的特征常常是人們識別該餐廳的標(biāo)志。具有外觀美的餐廳對顧客有特殊的吸引力，甚至令人終身難忘。因此，餐廳應(yīng)重視外觀設(shè)計，以樹立良好的企業(yè)形象。