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      餐飲業(yè)發(fā)展到今天，整體經(jīng)營水平大幅提高，已迅速進(jìn)入一個(gè)全新發(fā)展的階段，同時(shí)也對(duì)那些傳統(tǒng)、落后的餐飲店提供了借鑒與發(fā)展方向。那么如何通過裝修設(shè)計(jì)打造一流的餐飲店，成為行業(yè)的佼佼者呢？

      不同的一個(gè)定位是決定了不同的設(shè)計(jì)風(fēng)格的。餐廳的裝修就應(yīng)圍繞著經(jīng)營的需要而去展開的，所以首先就要以顧客來為中心，對(duì)目標(biāo)市場的一個(gè)容量及餐飲的需求上的趨勢進(jìn)行來分析，找到一個(gè)切入點(diǎn)，決定著餐廳的定位和整體的一個(gè)規(guī)劃，從而也決定了餐廳的裝修的風(fēng)格，以及裝修上的投入和產(chǎn)出等的相關(guān)問題。

      餐廳的色彩配搭主要是從空間感的角度來考慮的，對(duì)于餐廳單置的構(gòu)造，色彩的使用上，宜采用暖色系，因?yàn)閺纳市睦韺W(xué)上來講，暖色有利于促進(jìn)食欲，這也就是為什么很多餐廳采用黃、紅系列的原因。

      如果是條件允許的話，散席與包間之間最好分設(shè)出入口，設(shè)計(jì)中盡可能的要考慮到這一因素。同時(shí)，服務(wù)流線避免與客人通道交叉。這也十分重要，特別是包間區(qū)域，過多的交叉不僅會(huì)降低服務(wù)的品質(zhì)，而且還會(huì)給清潔衛(wèi)生工作帶來很大的不便，不利于硬件設(shè)施的保養(yǎng)。高水平的設(shè)計(jì)會(huì)將兩通道明顯地分開，滿足順暢、安全、便利的需要，不應(yīng)過分追求餐座數(shù)量的最大化，具體來說，就是考慮到員工操作的便利性、安全性、以及客人活動(dòng)空間的舒適性和伸展性。