來(lái)源:金思路裝飾 作者:金思路裝飾 閱讀次數(shù):1417 發(fā)布日期:2018-01-06
作為餐廳裝修中的重頭戲,包間裝修在餐廳的設(shè)計(jì)和施工中都是需要著重注意的地方。包間是餐廳中隱秘性強(qiáng)的私人空間,在餐廳里通過(guò)固定隔斷或活動(dòng)隔斷可以構(gòu)建出一個(gè)與外界相對(duì)隔絕的環(huán)境。而通過(guò)在包間中用餐,可滿(mǎn)足那些顧客不愿被過(guò)往客人打攪的需要。而在選擇用餐環(huán)境時(shí),消費(fèi)層次比較高的顧客往往首選包間用餐。所以好的包間設(shè)計(jì)不僅可以滿(mǎn)足高消費(fèi)人群的消費(fèi)需求,同時(shí)也對(duì)提升餐廳整體風(fēng)格和用餐環(huán)境起到至關(guān)重要的作用。所以,重視餐廳的包間裝修,是餐廳設(shè)計(jì)者和經(jīng)營(yíng)者不能忽視的問(wèn)題。
1、餐廳包間的布局應(yīng)結(jié)合整體主題和實(shí)際規(guī)模
餐廳包間作為餐廳設(shè)計(jì)中首先應(yīng)考慮的一點(diǎn),一般情況下除了應(yīng)該結(jié)合餐廳整體的建筑結(jié)構(gòu)進(jìn)行隔斷外,還應(yīng)考慮餐廳的整體主題和實(shí)際規(guī)模。除了一些特定的主題來(lái)說(shuō),包間布局比大廳簡(jiǎn)單,包間的大小主要受限于桌椅的尺寸。在對(duì)包間進(jìn)行隔斷處理時(shí)必須慎重,不能為了擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)面積或追求效果而拆掉承重墻。
2、包間風(fēng)格結(jié)合餐廳主題設(shè)計(jì)
包間的風(fēng)格的設(shè)計(jì)除了考慮餐廳整體的風(fēng)格以外,應(yīng)該考慮包間對(duì)消費(fèi)者就餐心情的影響,包間作為消費(fèi)者的載體不能只考慮整體風(fēng)格而忽略了對(duì)用餐者情緒的考慮。一般來(lái)說(shuō),包間的風(fēng)格和大廳風(fēng)格既要統(tǒng)一又要有差異。統(tǒng)一是要保持餐廳整體風(fēng)格的一致性;差異是要使進(jìn)入包間的客人產(chǎn)生獨(dú)特的感受,使他們體會(huì)到包間的優(yōu)越性和就餐時(shí)的舒適性,還有和大廳不一樣的服務(wù)。
3、包間的色調(diào)選擇
包間的色調(diào)一般以溫馨、柔和為主。選擇在包間就餐的一般為高消費(fèi)人群,其特點(diǎn)是就餐時(shí)間較長(zhǎng),應(yīng)采用淡雅的顏色格調(diào)。除特殊主體需要,一般來(lái)說(shuō)不宜在包間中使用曖昧的色調(diào),也不能使用過(guò)分沉悶的色調(diào)。
4、包間中的燈光設(shè)計(jì)
燈具的選擇是餐廳包間燈光設(shè)計(jì)的一部分,燈具的造型和光源的顏色需要包間裝修一致,比如中式風(fēng)格餐廳的包廂一定不能出現(xiàn)歐式燈具;西餐廳里也不宜出現(xiàn)燈籠的造型。在包間適當(dāng)?shù)奈恢迷O(shè)置壁燈,既有光線(xiàn)效果,又富有裝飾性。而對(duì)于投資額小的餐廳,其包間選用可調(diào)強(qiáng)度的白熾光是個(gè)不錯(cuò)的選擇,既可使室內(nèi)光線(xiàn)柔和,又可通過(guò)調(diào)節(jié)光線(xiàn)強(qiáng)度產(chǎn)生不同的情調(diào)效果,以適應(yīng)不同顧客的需要。